腌茄子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
茄子 适量
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
方法/步骤
1
把茄子切成片，把辣椒切小段，把蒜拍碎，切末。
2
在碗中倒入蒜末、辣椒段，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽、醋、老抽，搅拌均匀。
3
茄子上锅进行蒸制，蒸熟后淋上料汁即可食用。
4
总结如下。
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