腌茄子相当好吃。
食材
1
嫩茄子 100千克
2
盐重 5千克
方法/步骤
1
准备好茄子。把茄子扎孔入缸
2
分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水
3
3天后倒缸，每天一次，连续三天。
4
15天后可食用。
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嫩茄子 100千克
盐重 5千克
准备好茄子。把茄子扎孔入缸
分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水
3天后倒缸，每天一次，连续三天。
15天后可食用。