准备茄子，大葱，鸡蛋，肉馅。茄子切成茄子花，肉馅加葱花，姜末，酱油，料酒。切好的茄子里夹上调好味的肉馅。茄子挂上玉米淀粉，放在煎锅里煎至金黄色至成熟
食材
1
茄子 适量
2
肉馅 适量
3
鸡蛋 适量
4
葱末 适量
5
姜末 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备茄子，大葱，鸡蛋，肉馅
2
茄子切成茄子花，肉馅加葱花，姜末，酱油，料酒
3
切好的茄子里夹上调好味的肉馅。
4
茄子挂上玉米淀粉，放在煎锅里煎至金黄色至成熟
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