将油炸好的鸡中翅稍加工一下，浓浓的椒盐味，下饭又下酒，做法简单可为你增添一道家庭美食。
食材
1
鸡翅 8个
2
生抽 1勺
3
盐 适量
4
鸡粉 少许
5
料酒 1勺
6
蒜 5瓣
7
姜 1块
8
青椒 1个
9
葱 1根
方法/步骤
2
鸡中翅八只，将鸡翅对半斩块放入盆中，加入适量生抽、盐、鸡粉、料酒抓匀后腌制20分钟；
3
蒜、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用；
4
起锅热油，油温6成热时放入鸡翅中火炸至定型；
5
捞出后放置片刻，继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次；
6
锅内留油，放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜爆香；
7
倒入炸好的鸡中翅，撒上适量椒盐翻炒均匀，出锅即可。椒香入味，端上桌后家人吃得津津有味。
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