人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶的产生，是护肝的良品。END
荔枝营养丰富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素对人体健康十分有益。现代研究发现荔枝有营养脑细胞的作用可改善失眠、健忘、多梦等症并能促进皮肤新陈代谢延缓衰老。肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。END
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。胡萝卜是有效的排汞食物，含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。END
《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在是很有必要的。猪血一般用来滚汤和滚粥。简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。END
自古以来甲鱼就被人们视为滋补的营养保健品。甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。END
梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。END
多吃蜂蜜可护肝，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备。春天养肝护肝可以早上喝蜂蜜2-3勺，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。END