记忆里一道充满烟火气的……妈妈菜
食材
1
带鱼 1条
2
面粉 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
姜 6片
6
葱 半根
7
蒜 随意
8
十三香 适量
方法/步骤
1
带鱼洗好，切段！（这一步木有拍照片??买鱼滴时候可以直接让商家把鱼给收拾干净）葱姜蒜随意切碎、料酒（别省，多?一点）、盐、十三香……一切放入鱼中??
2
给??弄个按摩??拌均匀（静置15~30分钟……其实时间随意，越久越入味吧）
3
腌制好的鱼肉……薄薄的挂一层面，面面面（就是普通的面粉，不是糊）
4
挂完之后的??
5
开煎，这个火候自己掌握，两面金黄即可……注意弄好防烫措施，热油会溅??
6
装盘，拍照，来吃……??
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