酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）
食材
1
草鱼 2斤
2
酸菜鱼料包 1袋
方法/步骤
1
鱼洗干净（一般买鱼的时候，里面的内脏都弄干净了，然后用清水洗干净，洗到透亮为止）。
2
用盐撒在鱼上，摩擦，再倒入料酒拌匀，盐一会洗净，再放入酸菜鱼里面的料包用手抓匀，盐上2-3小时。
3
准备好葱姜蒜。
4
喜欢吃小菜的准备（洋芋、粉条、香肠等等），我做酸菜鱼都喜欢放这些的。
5
热油，放入酸菜，小米辣爆炒，放水，再倒入料酒，熬5-10分钟，把酸菜鱼料包中的佐料倒入里面，葱姜蒜依次放下，水沸腾时，把盐好的鱼片倒入汤中，
6
水开后，鱼变色就完成了。
7
可以使用了，汤会更美味哦！
注意事项
一定要把鱼先用盐盐一下，这样会更入味。
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