满满的胶原蛋白、相信很多人都会喜欢的一道菜！
食材
1
猪蹄 2个
2
黄豆 150克
3
盐 1/4茶匙
4
胡椒 2克
5
味精 2克
6
生姜 5片
7
老抽 2茶匙
8
干辣椒 5个
9
卤料 50克
步骤/方法
1
提前一天泡好黄豆、
2
猪蹄洗干净、去掉上面的猪毛、
3
然后冷水下锅、水没过猪蹄、待水开、猪蹄中的血就会变成杂质浮出来、
4
再次用温水清洗干净、
5
把洗净的猪蹄和泡好黄豆倒入炖锅中、再加上白开水、水没过猪蹄即可、然后再放入盐、胡椒、味精、干辣椒、老抽和卤料、焖煮2个小时、就完成了！