很多人都喜欢吃小炒肉，但是却不知道小炒肉怎么来做，那么接下来就给大家来分享怎么来做小炒肉。
食材
1
五花肉 半斤
2
辣椒 12颗
3
花生油 三勺
4
姜 5片
5
蒜 5颗
6
酱油 少许
7
盐 少量
方法/步骤
1
第一步，切菜。将肉切成片，要薄；辣椒切成条状的；姜和蒜切碎就好。
2
第二步，在锅里放花生油。煎到一定程度变需要放入姜和蒜。
3
第三步，放肉进行翻滚的炒。
4
第四步，肉炒到5分熟便倒入辣椒进行煎炒。
5
第五步，放入一点谁来增加味道的渗透。
6
第六步，等到都熟了以后便可加入盐，然后起锅，香喷喷的小炒肉就诞生了！
注意事项
1
肉不要炒的太熟了
2
辣椒不宜过多
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