白菜炖秋刀鱼，秋冬美食，味道鲜美，营养健康。
食材
1
秋刀鱼 1斤
2
白菜 300克
3
葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒 少许
4
耗油、酱油、米醋 2勺
5
味素、盐、 1勺
6
玉米淀粉、香菜 少许
7
油 小半锅
方法/步骤
1
1.把秋刀鱼去头尾洗干净去内脏，起锅烧油，油温5成热放秋刀鱼，炸到金黄色捞出。
2
2.起锅烧油放葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒翻炒均匀，加白菜加耗油。
3
3.加酱油，开大火翻炒。
4
4.加入秋刀鱼开大火，加米醋开大火。
5
5.加白糖、味素、盐、加适量的水开大火。
注意事项
秋刀鱼油炸要炸金黄色不要炸的太过。