香辣鸭头的做法
食材
1
鸭头 适量
2
青椒圈 适量
3
洋葱末 适量
4
豆豉 适量
5
火锅底料 适量
6
花椒 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
鸭头，是卤熟了的。
2
放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般看到金黄黄的，出点湿香味就可以了。
3
就炸到这样子就可以了。
4
开始炒料了，用豆豉、火锅底料、花椒、干辣椒、青椒圈、洋葱末炒香。
5
香味出来以后，把鸭头放进去炒熟，放盐的时候注意一下，因为卤鸭头有盐味。
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