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美味家常菜-青椒洋葱炒肉怎么做

青椒炒肉是家常菜,青椒,洋葱再搭配瘦肉可以做出很美味的菜肴。
食材
1

青椒 5根

2

洋葱 1个

3

瘦肉 250克

4

蒜头 5瓣

5

盐 2克

6

泡椒 5个

方法/步骤
1

准备好瘦肉,瘦肉可以选择扇骨上的瘦肉、梅条肉或者前上肉,这些部位的的瘦肉不会那么涩。将瘦肉切成薄片或者细条状,放入油、盐、姜、算以及酱油腌制15分钟。

2

将洋葱、青椒切成片状,准备好姜、蒜以及泡椒等配料待用

3

先往锅里倒入若干花生油,待油开始冒烟后就可以放入腌制好的瘦肉,在油锅里翻炒2分钟后起锅待用

4

在油锅里再次放入少许油,放入姜、蒜、泡椒辅料,翻炒1分钟

6

最后将步骤一翻炒锅的瘦肉放入锅中一起翻炒1分钟,放入少许盐就可以起锅了

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