作为面食菜鸟,几经失败,研制出了一种简单零失败的快速制作大枣馅包的方法,分享给大家。
食材
1
面粉 300克
2
水 140克
3
大枣 10颗
4
酵母 5克
方法/步骤
1
将面粉、水、酵母和在一起,揉成团。
2
盖上保鲜膜发酵半个小时。
3
趁这个时候将枣子去核,然后切成小块或用料理机打碎。
4
取出来,将面团放在案上,用小碗盖出一个圆形的面团出来。(这样最快速,是我发现的懒人方法)
5
将枣子放入面团中。
6
捏紧后搓呀搓。
7
放在蒸笼中,大火十二分钟后,闷五分钟就好了。
8
就这样,非常简单又快速,连我这种菜鸟都成功了的枣泥馅包子就成功了。