小白菜含有丰富的维生素和矿物质，能提高人的机体免疫力，今天小编给大家介绍下小白菜怎么炒才好吃。
食材
1
小白菜 适量
2
蒜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将买来的小白菜去掉根部，然后清洗干净，如果比较长，可以切成小段，备用。
2
将蒜去掉外皮，清洗干净，然后切碎，备用。
3
在锅里放入适量的油，小编这用的是猪油，等待油热。
4
待油热以后，放入切好的蒜碎，不断翻炒，爆香。
5
将清洗干净的小白菜放入锅中，不断翻炒，炒的过程中加入适量的盐。
6
待小白菜炒得颜色变深，变软，就说明炒熟了，可以出锅了。
注意事项
1
最好用猪油炒，这样菜会比较香滑。
2
不要炒太久，会变黄。