柠香奶酪小小一口，奶香浓郁，超强补钙，非常适合小孩子吃，下面我们来看一下柠香奶酪是怎么做的。
食材
1
纯牛奶 400毫升
2
柠檬汁 40克
方法/步骤
1
起锅倒入纯牛奶，中火煮到锅边出现小气泡。
2
离灶，放凉3分钟。
3
继续煮5分钟，再次看到有气泡就关火离灶。
5
搅拌至有明显的颗粒后，冷却半小时。
6
用纱布垫在碗底，倒入冷却好的牛奶。
7
用手收拢纱布，过滤乳清。
8
放冰箱3小时后，拿出撕掉纱布，得到乳酪球。
9
乳清放入乳酪球中。
10
用电动打蛋器搅打均匀即可。
11
美味的柠香奶酪就做好了。
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