清炒大虾的做法
食材
1
虾 12只
2
葱 1/3根
3
姜 2片
4
油 少许
5
糖 2克
6
料酒 3勺
7
鸡精 1克
8
盐 2克
9
八角 1个
10
蚝油 半勺
方法/步骤
1
虾开背，去除虾线，洗净备用
2
锅中放入少许油，放入八角和姜片爆香
3
放入大虾，料酒，白糖，盐翻炒片刻至变色
4
倒入开水没过虾大火煮开，转至中火煮3到4分钟
5
放入葱花，蚝油，鸡精大火翻炒30秒
6
出锅，装盘
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