今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
牛肉 600克
2
青辣椒 2个
3
红辣椒 2个
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
花椒粒 适量
7
红曲米 适量
8
八角 1个
9
桂皮 2克
方法/步骤
1
主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）
2
把牛肉切大小一样的块
3
凉水下锅煮开，捞起
4
青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片
5
热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味
6
加老抽翻炒均匀
7
加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味
8
加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右
9
加盐继续烧到牛肉熟透
10
加青红尖椒、洋葱翻炒均匀
11
大火收汁即可出锅
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物