红焖牛肉，最难做的一道菜。除了可以直接上桌外，它可是加工制作，所有用牛肉炖菜、汤菜的主要原料，所以有，牛肉能不能焖好，就是关键所在。
食材
1
牛肉 5000克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
花椒 适量
6
大料 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
小红辣椒 4-5个
方法/步骤
1
大块牛肉清洗一下，切成小块。
2
入锅：加盐适量，酱油适量、料酒适量
3
花椒、大料，装入料盒，洗红辣椒，入锅。
4
盖盖，调到“牛羊肉”档
5
到时间后，不要马上打开盖，让余温继续焖，完全没有气，即可开盖，香喷喷的红焖牛肉，展现在眼前。
6
出一碗尝一尝，哈哈，......香。看完没有？？有没有注意到什么？？仔细看看，......对了，不要加水。牛肉就是用自身的水分和酱油、料酒，煮熟的，能不好吃吗。
注意事项
对了，不要加水，最起码要少加水
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