健康无价，因此健康一直是人们最关注的话题之一。生活中食物中毒的现象很常见，一般都是由于食用的食物含有毒素或者是使用的不同食物产生反应所造成的。很多时候人们都不清楚身边的食物是否有毒，所以接下来分享一些含有毒素的食物，希望朋友们多加注意!
方法/步骤
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樱桃 樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。
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蚕豆春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
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苹果 与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含毒素。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
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皮蛋在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
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杏仁杏仁是最有用和最神奇的种子之一。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多人的欢迎。但是， 杏仁含毒素，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。加热可去除杏仁毒性。
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油炸食物油炸食物一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。科学研究表明，油炸食物是高油脂食物，营养价值很低，铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。此外，油炸食物的油若反复用来煎炸，会产生致癌物。
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生豆浆由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
注意事项
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很多人认为常见的食物就不会有毒，其实不然，因为有些食物本身就含有天然毒素，只是需要经过不良的烹饪方法才能释放。
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生活中在饮食方面一定多加注意，防患于未然才是最正确的做法