木耳和土鸡肉搭配做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鸡肉 400克
2
木耳 50克
3
姜片 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡肉清洗干净斩成小块，放到碗中，加适量的盐、姜片、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2
木耳用水泡发，然后切成丝，蒜米、姜片准备好。
3
热锅下油，放蒜米、姜片进去爆香。
4
然后把腌制好的鸡肉放进去，大火爆炒至变色，铲到锅边。
5
再放木耳进去，加适量的盐煸炒入味，然后混合鸡肉翻炒均匀。
6
洒少量的水花，盖上盖子用小火焖。
7
焖至水分干完，大约15分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。
8
总结：1、先把鸡肉斩成小块，用调料腌制入味，木耳用水泡发，然后切成丝备用。2、热锅下油，放蒜米、姜片进去爆香，然后把腌制好的鸡肉放进去，大火爆炒至变色，铲到锅边，再下木耳进去煸炒入味，然后混合鸡肉翻炒均匀，洒少量的水焖至熟透即可。
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