教你如何做奶黄拉丝月饼，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
黄油 78克
2
糖粉 40克
3
奶粉 20克
4
玉米淀粉 15克
5
低筋面粉 130克
6
全蛋液 20克
7
麻薯 适量
8
蛋黄馅 适量
方法/步骤
1
碗中倒入糖粉40克打发。
2
加入全蛋液搅匀。
3
筛入低筋面粉，奶粉，玉米淀粉搅拌成团。
4
用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏一个小时。
5
将麻薯分成5克每个。
6
奶黄馅分成33克每个。
7
将冷藏完的面团分成25克每个并搓圆。
8
将奶黄馅压扁，包入麻薯，收紧收口。
10
搓圆滚一层面粉。
11
放入月饼模具中压出形状。
12
烤箱200度预热10分钟，放入烤箱。
13
200度烤12分钟即可。
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