平菇的功效与作用：它能够增强免疫力，含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有抑制作用，且具有免疫特性。还能降低胆固醇.舒筋活血.延年益寿.促进大脑发育.等等。平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。接下来我给大家推荐种菜谱。
工具/原料
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平菇+韭黄.。平菇+冬瓜
2
平菇+豆腐.平菇+西兰花
方法/步骤
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平菇+冬瓜.1. 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分 2. 生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜 3. 用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇 4. 冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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平菇+豆腐1. 豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水 2. 锅预热，倒油 3. 油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面 4. 两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇 5. 大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
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平菇+西兰花1. 把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。2. 锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。功效：降血压
注意事项
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注意饮食习惯
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少饮酒
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