螃蟹炒年糕，每一口都是味蕾的极大满足~不会做的，快来跟小编学学吧~
食材
1
年糕 200g
2
梭子蟹 300个（一只）
3
油 25ml
4
油辣椒 一茶匙
5
生姜 8g
6
蒜末 8g
7
小葱 5g
8
料酒 15ml
方法/步骤
1
梭子蟹洗净蒸熟后揭盖去腮切四块。
2
起锅，热油，下入年糕片翻炒至表面起皱即可关火出锅备用。
4
再把蟹块倒入翻炒，片刻后倒入料酒，稍微翻炒几下去腥味。
5
接着放入年糕翻炒几下。
6
随后调入甜面酱，翻炒均匀后，调入少许开水，让蟹的鲜香和各种调料充分融入年糕中。
7
最后根据自己的接受度放入适量辣子，翻炒均匀后放入葱花点缀，这份螃蟹炒年糕就完成了。
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