猪肝平时我们不是经常吃，其实猪肝也是很美味的一种食材，加上洋葱，口味非常好，而且还非常有营养。
食材
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猪肝 500g
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洋葱 一个
3
胡萝卜 半根
4
青椒 一个
5
食用油 适量
6
盐 少许
7
生抽 适量
8
生粉 适量
9
料酒 少许
10
老干妈 少许
方法/步骤
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准备我们所需要的材料，猪肝，辣椒萝卜，洋葱洗净。
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第二步将猪肝切成片，放在水里浸泡二十分钟，中间需要多换几次水。
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第三步将洋葱，青椒，胡萝卜切成片备用。
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第四步现在把猪肝控干水后放入碗里，加料酒，生粉，老抽腌制五分钟。
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第五步把锅烧热倒入食用油，将腌制好的猪肝倒进去翻炒，直至猪肝变色
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第六步然后将洋葱倒入锅里和猪肝一起翻炒大约三分钟。
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第七步最后放入胡萝卜，青椒，和适量的老抽，盐，老干妈继续翻炒，几分钟后就可起锅了。嫩嫩的炒猪肝就做好了。