工具/原料
1
猪肉（里脊就可以）
2
红椒
3
黄椒
4
洋葱
5
蛋清
6
淀粉
7
面粉
8
盐
9
料酒
10
醋
11
白糖
12
酱油
13
葱
14
姜
15
蒜
步骤/方法
2
三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3
将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
4
取一个小碗，加入白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
5
炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6
锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
上一篇：怀孕期一周内营养菜谱推荐