在北方秋季白菜大量上市的季节，人们会腌制一些酸菜，用来冬季吃，人们能用它做出很多特色菜品，所以酸菜非常受欢迎。
食材
1
酸菜 适量
2
猪肉 适量
3
葱，姜 各5克
4
盐，味素，五香粉 适量
5
食用油，生抽 适量
方法/步骤
1
酸菜掰成单叶洗净，切丝。
3
葱洗净切丝，姜洗净切丝。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香。
5
放入酸菜煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和酸菜齐平。
6
大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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