相信很多小伙伴都爱吃酸菜，那么酸菜怎么炒好吃呢？今天小编就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
1
将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。
3
煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变焦。
4
放入少许清水，大火烧开后放入八角炖十分钟，然后放入酱油、盐、味精，翻炒均匀，加入少许水、淀粉、勾芡，最后放入蒜末炒出香味即可。
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将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。
煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变焦。
放入少许清水，大火烧开后放入八角炖十分钟，然后放入酱油、盐、味精，翻炒均匀，加入少许水、淀粉、勾芡，最后放入蒜末炒出香味即可。