原料非常非常简单纯粹
食材
1
牛奶 185克
2
酵母 3克
3
高筋面粉 250克
4
白糖 30克
5
黄油 20克
6
盐 3克
方法/步骤
1
很多面包都有详细的揉面及状态讲解，这里不赘述。注意几点：1、酵母加到牛奶里搅拌均匀后倒入的面粉、绵白糖和盐的混合物中；2、揉至拓展阶段加软化的黄油后继续揉至完全阶段
2
用手一边按压排气，一边整成圆形，用刮板分成16份
3
每份滚圆，用湿布盖好醒15分钟。每份再用手压扁排气重新滚圆。
4
放入铺好油纸的方形烤盘里。图中距离过紧了，面团间可以留0.5cm左右的距离。
5
二次发酵至2倍大小。表面筛一些高筋粉。烤箱150度预热。
6
150度烤17分钟出锅。完全放凉后装密封袋。
注意事项
初发酵是发酵至2倍大小，以戳洞不易回缩为准。
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