鸡肉炖汤很多人都爱喝汤，很少人爱吃肉，尤其是胸脯肉，因为它口感略显粗糙，可是自家喂养的鸡，如果要扔掉的话觉得怪可惜的，所以还是得把它利用起来。所以用来凉拌不仅解决了它粗糙的口感，而且很下饭爽口。
食材
1
鸡肉 100g
2
黄瓜 200g
3
豆腐皮 20g
4
辣椒油 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
花椒粉 适量
方法/步骤
1
豆腐皮用水清洗一下，放入锅中煮几分钟
2
黄瓜切细丝
3
煮好的豆腐皮切丝放入黄瓜中
4
鸡胸脯肉煮熟（我是用的之前炖的鸡肉）
5
捞出撕成细丝
7
加入姜蒜末，加入适量的胡椒粉
8
加入生抽，醋，食盐和辣椒油
9
再加入一勺鸡汤
10
拌匀即可
注意事项
豆腐皮不要煮太久不然不好切丝
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