平时吃菜卷，多见生菜卷、烤菜卷。偶尔吃涮锅菜卷。今天做一份煎菜卷，很好吃，有烧烤的焦香，但更健康哦。
食材
1
干豆腐 1张
2
金针菇 1把
3
韭菜 1把
4
菠菜 1把
方法/步骤
1
干豆腐解冻。切成6个长12厘米、宽6厘米的小长方形。
2
菠菜，金针菇，韭菜洗净，把菠菜和韭菜切成跟金针菇一样的长度。
3
三种蔬菜每样取一点，放在干豆腐上。
4
卷起来。（干豆腐在蔬菜中间位置）
6
用烧烤竹签穿起来。
7
6个卷一根竹签就够了。
8
平底锅放底油。开大火。放入菜卷煎炸1分钟。干豆腐变黄即熟。
9
出锅抹辣酱即可。
注意事项
三种蔬菜长度切的一样更好看。
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