韩国美食攻略推介

土俗村参鸡汤（토속촌 삼계탕）         毗邻景福宫的土俗村参鸡汤是一家在首尔颇为知名、以烹饪传统美食鸡汤为特色的餐厅，据说韩国前总统卢武铉与众多财政届重要人士都是这家餐馆的常客，并且他们在大快朵颐之余均为餐厅题字或推荐给别人。传统的韩国参鸡汤是采用只有1个月左右大小的童子鸡去处内脏后塞入糯米和人参等食材下锅炖煮而成，土俗村的厨师在烹饪参鸡汤的过程中相比一般餐厅更加注重火候的拿捏，使得熬煮后的鸡肉和鸡骨完全炖烂入味，远远地就能闻见浓郁的香气。到这家吃饭一定要做好排大队的心理准备，来景福宫观光之余的游人们都不会错过这道美味。         地址：首尔特别市钟路区体府洞85-1 서울특별시 종로구 체부동 85-1

三姓穴海鲜锅（삼성혈 해물탕）         三姓穴海鲜汤(삼성혈 해물탕)是济州岛很有名的海鲜锅专门店。满满一锅海鲜，味美料足，小鲍鱼、扇贝、螃蟹、章鱼、蛤蜊等不少新鲜的海鲜。吃完海鲜就还会下一份乌冬和青菜进去！海鲜汤开起来就会有服务员来帮客人。        地址：济州市莲洞312-45 제주시 연동 312-45

春川辣炒鸡排（Yugane）         这间辣炒鸡排店几乎是每一本首尔旅游攻略都会推荐去的名店，辣炒鸡排真的有那么诱人么？试试你就知道了。一进店，菜单就在墙壁上，虽然都是韩文的，但不要着急，店内有会讲点儿中文的服务员。店内必点的菜式就是芝士辣炒鸡排，服务员会帮你在炒好，客人等着吃就可以了。店家还为顾客准备了红色的围裙，以防油点溅到身上。         地址：首尔首尔市西大门区沧川洞57-8号(近韩国首尔新村站)

Twotwo炸鸡(明洞店)         “twotwo炸鸡”的鸡肉全部为韩国产，并通过冷冻处理来保鲜。清晨送到店内的鸡肉已经过24小时的熟成处理。炸鸡的另一关键——外皮加入了韩方或特制料粉，因此才有其他连锁品牌做不出的“twotwo炸鸡”的独有味道。炸制鸡肉的机器是经过改造后开发而成的压力炸鸡炉，能最大保留鸡肉的香味。以上这几点的结合，就打造出了外皮酥脆、内里嫩滑的炸鸡。        地址：首尔市中区南山洞2街10-1号 B1/1/2F

八色烤肉(总店)（팔색삼겹살 본점）         首尔人气很旺的八色烤肉，招牌就是他们家8种颜色的烤肉，分别由高丽人参味、葡萄酒、松叶、大蒜、香草、咖喱、大酱、辣酱（由口味清淡到浓烈排序）这八种口味的酱肉组成。配菜蔬菜都是随意添加，他们家还有一个特色就是用切成方形的白萝卜块吸油，天然食材发挥不一样的作用。在这里吃饭都不用动手，有服务员帮忙烤好，不少明星都是这家的常客。        地址：首尔特别市麻浦区老姑山洞107-111,B1F(麻浦区白凡路18,B1F)

神仙雪浓汤(明洞店)（신선설농탕 명동점）         神仙雪浓汤味道鲜美，香味浓郁，已有27年的经营传统，在韩国各地有多家分店，而且种类多样，有儿童雪浓汤、牛膝汤、铁板炒猪血肠、牛肉拼盘、牛肉定食及新菜品－水饺雪浓汤、蒸饺、青菜豆腐雪浓汤等，深受上班族的喜爱，而且所有菜品都可外帶。其中，地处明洞的神仙雪浓汤店非常受日本游客的欢迎，而且常常登上旅游杂志。“香味浓郁味道清淡”的牛骨汤和值得一尝的韩国泡菜＂在日本畅销的杂志中都有被刊登介绍，一天至少有50名以上的日本游客前来品尝。         地址：首尔特别市中区明洞2街 2-2 (中区明洞街56-1)

詹姆士芝士排骨(明洞店)（제임스치즈등갈비）         猪肋排蘸着拉丝的奶酪，“詹姆士芝士排骨”是蜂蜂们来到首尔决不能错过的一道美食。除了猪脊排之外，还推出辣炒鸡肉等多种组合，奶酪的量也可根据喜好调节。随套餐赠送的小菜味道也非常棒，绝对让喜欢肉食的蜂蜂大呼过瘾。店内的布置如同小酒吧，时尚轻松的氛围很适合年轻人造访。        地址：首尔特别市中区明洞2街3-1 2层 서울특별시 중구 명동2가 3-1 2층

明洞饺子馆        开业于1969年的明洞饺子是一家老字号的韩国饺子店，在全世界各种不同语言版本的明洞美食观光介绍书中都可以找到这家店的名字，不论什么时候来明洞饺子都会店内座无虚席，客人络绎不绝。明洞饺子的菜单非常简单，只供应猪肉蒸饺、馄饨手打面、黄豆汁面和韩式辣拌面四种料理。        地址：首尔特别市中区明洞2街25-2 서울특별시 중구 명동2가 25-2

凤雏炖鸡(明洞店)（봉추찜닭 명동）        酱鸡，是韩国人很喜欢的一道菜肴，做法有一点像东北的乱炖，就是将鸡肉、蔬菜、粉条、土豆等食材加入酱油一起炖煮，通常还会加入辣椒。支持英文点菜功能。        地址：首尔市中区明洞二街33-9号

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