最近很多朋友咨询关于如何做肉沫茄子的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
肉 适量
2
茄子 1根
3
姜末 适量
方法/步骤
1
首先猪肉切成条。
2
茄子切成条。
3
人工制作肉沫。
4
茄子加入少许盐，拌匀。
5
肉沫加入淀粉，搅拌一下。
6
油锅下茄子，后捞出备用。
7
再炸一下肉沫，并放入姜末、耗油。
8
放入炸好的茄子，翻炒均匀即可。
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