维生素B12为B族维生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。维生素B12的功能和食物来源
方法/步骤
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缺乏症状恶性贫血，神经管闭锁不全等。
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过量危害与毒性食物中的叶酸无毒，药物中的叶酸成分易造成血管扩张，胃肠疾病、肝炎、视觉模糊。
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食物来源猪肉、牛肉、羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类。
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主要应用B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，会导致恶性贫血。
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