因为家离菜市场有段距离，我和包先生习惯于晚上散步去到超市，顺带着买些菜、水果之类的。手牵手，悠哉悠哉地挑选食材，这样买菜也成了一件幸福的事儿。今天晚饭的食材就是昨晚买的鸡爪、小鸡腿、青菜，焖鸡爪配炒青菜。主厨是包先生，我负责打下手。包先生不是什么大厨，却总能煮出美味可口的饭菜，常常厚脸皮说自己在煮饭方面是有天赋，有心得的。我也配合奉承，乐享美味佳肴。
食材
1
鸡爪 5个
2
小鸡腿 3个
3
花生油 少许
4
酱油 少许
5
盐 少许
6
红薯粉 少许
7
姜 少许
8
蒜头 少许
9
八角 1个
方法/步骤
1
鸡爪无肉，全是鸡爪会有点寡淡，特意加上两三个小鸡腿。将鸡腿、鸡爪洗干净，切掉鸡爪上的指甲，鸡腿、鸡爪对半切开。
2
在切好的鸡爪鸡腿中加入适量的姜、蒜、油、盐、酱油、红薯粉及一个八角，搅拌均匀，腌15分钟让其入味。
3
把炒锅烧热，放入少量花生油，油热后把鸡爪、鸡腿倒进去翻炒几下，让鸡爪充分入味。
4
把砂锅烧热后，放入几滴花生油。
5
把炒过的鸡爪、鸡腿倒进砂锅中，加入小半碗水，焖几分钟即可。
6
一锅美味的鸡爪就做好了。
注意事项
用砂锅焖比较入味
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