家常菜就要把身边的蔬菜经过配置，制成美味的可口佳肴。今天有空就分享一道细长美味的家常菜。食材是粉丝一团，白菜一棵，香葱2棵。老姜一块。花生油100克，食盐2克十三香1克，老抽3滴。准备好了，开始烹制。
食材
1
细粉丝 一团
2
白菜 一棵
3
香葱 2棵
4
老姜 一块
5
花生油 100克
6
食盐 2克
7
十三香 1克
8
老抽 3滴
方法/步骤
1
细粉丝取出一团，放入小盆中，加入清水浸泡20分钟。
3
香葱去根，去黄叶，洗净，切成小段。老姜洗净，切成细丝。
4
粉丝浸泡20分钟后，生火开炒;锅热倒入花生油，油煎放入香葱段姜丝，爆炒香。
5
再倒入白菜片，加入老抽，十三香，食盐，调味。
6
调好味，翻炒，迅速捞出泡好的细粉丝，放在案板上用刀切开成为短丝。
7
放入锅中，加入一碗清水，翻炒，熟时出锅即可。
注意事项
1
注意翻炒，以免糊锅。
2
浸泡粉丝以泡软为好。
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