盐焗鸡是一道特色传统客家菜,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,口味咸香,下面给大家分享一道在家用电饭煲就可以做的盐焗鸡。
食材
1
三黄鸡 1只
2
小葱 100克
3
姜 50克
方法/步骤
1
首先在市场上买来处理好的三黄鸡,把j头和爪切掉。
2
把小葱和姜片塞入鸡的肚子里面没如下图所示。
3
准备少许盐、生抽、老抽均匀的抹在鸡肉的表面,腌制30分钟。
4
电饭煲中抹上一层底油。
5
然后把姜片、小葱放入电饭煲内,如下图所示。
6
接着把腌制好的鸡放入电饭煲内。
7
按照正常煮饭程序大约30分钟,盐焗鸡就做好了。
注意事项
1
盐焗鸡做之前要先腌制30分钟。
2
也可以用牙签在表面扎上小孔,方便入味。
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