茼蒿被称为“皇帝菜”味道鲜美，营养价值高，油清血、养心、降压、润肺、清痰的功效，在早餐的鸡蛋饼中加入茼蒿，鲜美营养，全家都爱吃。
食材
1
面粉 四大勺
2
鸡蛋 2个
3
茼蒿 一小把
4
盐 适量
5
油 少许
方法/步骤
1
茼蒿洗净切小段，面粉放入大碗中，加入少许的盐拌匀，再把两个鸡蛋打入。
2
把鸡蛋和面粉拌匀后加适量的水，搅拌至无干粉状，把茼蒿放入面糊中拌匀。
3
锅内放入适量油，倒入面糊摊。
4
一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面金黄后出锅。
5
等面饼稍凉后用刀把它切成想要的大小就可以吃了。
总结
1、茼蒿洗净切小段，面粉放入大碗中，加入少许的盐拌匀，再把两个鸡蛋打入。2、把鸡蛋和面粉拌匀后加适量的水，搅拌至无干粉状，把茼蒿放入面糊中拌匀。3、锅内放入适量油，倒入面糊摊。4、一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面金黄后出锅。5、等面饼稍凉后用刀把它切成想要的大小就可以吃了。
注意事项
tips：做面饼的话茼蒿要切得碎一点。
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