很多朋友喜欢吃红烧排骨，但是不知道非常美味的红烧排骨是怎么做出来。今天我就详细给大家解析一下红烧排骨的具体步骤
食材
1
新鲜猪排 2斤左右
2
葱 10g
3
姜 10g
4
料酒 0.5ML
5
冰糖 20g
6
十三香 10g
7
桂皮 5g
8
八角 10g
9
香叶 5g
10
盐 10g
方法/步骤
1
准备新鲜猪排并冷水下锅
2
放葱、姜、料酒去腥味。煮出水开出血沫，捞出猪排并冲洗干净。
3
起锅烧油，放冰糖炒糖色，炒至枣红色加开水。
4
放入排骨、葱、姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒。
5
放老抽上色、加入蚝油、盐、十三香，盖盖炖60分钟
6
60分钟后放少许鸡精，大火收干汤汁盛出即可。
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