估计大多数的人都在外面吃过咸菜炒鸡块，但是大家是否有自己亲自做过呢？小编就经常自己做来吃，既营养又干净。若是小伙伴们有时间或者有闲情的话，偶尔也可以考虑做一下。此刻，小编就跟大家分享一下自己是怎么做咸菜炒鸡块的吧。
食材
1
咸菜 500克
2
鸡块 半只
3
盐 少许
4
糖 少许
5
小辣椒 1个
6
清水 少许
7
食用油 少许
8
黄酒 较多
方法/步骤
2
2.将小辣椒也切成粒状，和咸菜一同装入盘中
3
3.首先在锅中放入适量油，再将小辣椒和咸菜放入锅中翻炒，等咸菜基本出了香味儿，再将鸡块放入一同翻炒，再放入较多黄酒，加入清水和少量盐，盖上锅盖，慢火烧至2分钟
方法/步骤2
6，等鸡肉熟透了，再加入少许糖，然后出锅装盘。一道美味的咸菜炒鸡块就完成了！
注意事项
1
一定要现炒咸菜和小辣椒，这样才能入味儿
2
一定要放黄酒，否则会有腥味
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