这道菜，准备好以后，十分钟就能搞定！味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，尤其适合赶时间的上班族。更适合带饭的同学。
头一天晚上准备好，早上起来做了，装进饭盒，中午热了更好吃。
工具/原料
1
五香酱牛肉 200克
2
土豆 一个
3
青椒 半个
4
红椒 半个
5
葱 一段
6
姜 一段
7
盐 一茶匙
8
冰糖 两粒
9
五香粉 一茶匙
10
生抽 一汤匙
11
老抽 三分之一汤匙
12
水淀粉 一汤匙
方法/步骤
1
原料图如图。
2
牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
3
锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。
4
加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
5
大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
6
勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。
注意事项
1，这道菜因为原料都是熟的，所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭，就多留点汤汁，米饭吃起来美味无比！ 2，我试过一次把土豆炸很焦，味道有种焦焦的香味，特别独特，比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话，可以试试。 3，虽然是快手菜，但是味道一点也不觉得寡，相反比传统的炖的久的，更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。