平菇是我们日常生活经常会吃到的一种食用菌,营养丰富、味道鲜美,被人们公认为营养保健食品。食用菌高蛋白,低脂肪且含有丰富的维生素。接下来我介绍下平菇的栽培方法,希望对大家有所帮助。
工具/原料
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原料:平菇栽培种、棉籽壳、麸皮、木屑、石膏粉、过磷酸钙、石灰粉、多菌灵
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用具:农用薄膜、铁锨
方法/步骤
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步骤一: 配置培养料 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料 先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时,捞出沥干,再与其他辅料拌匀,注意培养料的湿度,配料的含水量为60%~65%,用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天,期间温度70°左右应该进行翻料,以免温度过高。
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步骤二:播种 先将床架底部铺一层农用薄膜,然后将培养铺在床架上,用木板拍紧实,培养料的厚度10~15cm,气温高的情况下,培养料的厚度稍薄,气温低的情况下,培养料的厚度稍厚,每平方米床面用干料约15~20kg。 铺完后即可播种,以穴播方式播种,穴距5~8cm,穴深3~5cm,每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖,播完之后在床面上铺一层报纸,再盖上薄膜即可。
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步骤三: 发菌管理 播种后,菇房温度控制在15~20°,相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温,播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次,每次20min。
注意事项
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培养料一定要进行充分堆料,杀死有害细菌
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掌握好各个阶段的温湿度
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配料的pH值一定记得调和,否则影响平菇的生长