一个人在家难免会觉得炒太多菜过于浪费，又不会做太复杂的菜式，这时就靠万能的芝士啦~一碟芝士焗饭，加上简单的汤品或者饮料就解决你的饭食了。（PS：忘存图自行脑补不要打我）
食材
1
猪扒 150克
2
米饭 一碗
3
碎芝士 （自行衡量）
4
青豆，火腿，玉米粒 适量
5
鸡蛋 一个
6
番茄酱 一支
7
黄油 3粒
8
盐 适量
9
黑胡椒粉 适量
10
生粉 适量
方法/步骤
1
猪扒制作方法： 将买好的猪扒肉用刀背敲松散，用油，生粉，黑椒汁腌制三四小时，用保鲜膜盖上放入冰箱上层，腌好后切成条块状。
2
火腿切丁，青豆和玉米粒洗净放在一边，准备一碗米饭（看自己胃量啦）。准备好辅料。
3
开小火，放一块黄油进平底锅，待融化后用筷子将猪扒放入，开中火煎两三分钟，将猪扒放在一边备用。同样的方式融化黄油，加入青豆和玉米粒进行翻炒，可加适量盐，差不多时加入火腿粒，关火倒入碟子里。
4
融化黄油（可能要多一点），倒入隔夜饭，尽量炒到颗粒分明的状态，可加适量水避免太干。倒入青豆，玉米粒，火腿丁炒匀，关小火加番茄酱和胡椒粉适量， 炒好后关火。倒入陶瓷碗里。
5
将猪扒放在炒饭表面排好，撒上碎芝士（撒多些拉丝才明显哦）。烤箱事先预热，200度10分钟。将碗放入烤箱，180度焗15分钟，猪扒芝士焗饭完成！
注意事项
1
陶瓷碗一定是可放入烤箱那种，不然会有危险
2
米饭，猪扒都可以在前一天晚上准备好
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