土鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它营养丰富，味道鲜美，是人们特别喜爱的肉类食物之一，今天来介绍一下土鸡烧瓠子的做法。
食材
1
土鸡 1200g
2
瓠子 500g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
花椒 3g
6
桂皮 3g
方法/步骤
1
将瓠子去皮洗净备用；
2
将瓠子切成小块备用；
3
将土鸡处理好洗净剁成小块备用；
4
将姜、蒜、桂皮、花椒洗净备好；
5
在锅中放入适量色拉油，烧热；
6
加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒；
7
加入适量豆瓣酱；
8
迅速翻炒一下，炒出香味；
9
加入备好的土鸡；
10
反复翻炒一会，让土鸡炒干水分，入味；
11
加入适量蚝油；
12
加入适量食盐；
13
翻炒一会，炒入味；
14
加入切好的瓠子；
15
迅速翻炒一会；
16
将土鸡和瓠子盛入深一点的锅中，加入适量水，煮至瓠子熟透后就可以享用了。
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