破茧成蝶很美,也是艰辛的历程。殊不知,飞蛾扑火也是一种,不怕死的执着。
工具/原料
普通小麦粉 约435g 酵母 夏季约2.4g(冬季5g) 南瓜泥 约175ML左右
方法/步骤
1
揉成光滑面团。
2
发酵至,撕开面团,有明显网状组织。
3
充分揉捏排气,使劲揉。
4
用圆形模具压出圆。没有的,可以用米饭碗啊!
5
对折。
6
新梳子,压出印痕。
7
用刀,在尾处,切开一小段。
8
捏出如图的样子。
9
剪出触角。
10
黑芝麻做眼睛,制作出身体。
11
蘸上去。冷水上锅,中小火蒸。
12
飞蛾花样馒头出锅。
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