随性馒头的做法
食材
1
面粉 3碗
2
酵母 10g
3
泡打粉 5g
4
小苏打 5g
5
水 1碗半
方法/步骤
1
将用酵母和泡打粉搅拌均匀活好的面粉醒发后，在盆中少量水调试稀释小苏打后淋入醒发好的面粉中
2
然后用手抓取依托欧面团，单手揉搓后自然脱落到蒸锅的蒸帘上
3
同样的方式，将剩余的面团都是以此方式进行自由落体的方式放在蒸帘上
4
大火蒸10分钟后即可出锅食用
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