为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 它含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
工具/原料
冬瓜 1块
盐 半勺
生抽 半勺
蚝油 半勺
步骤/方法
1
冬瓜洗净，削皮，切成你喜欢的形状.
2
中火热锅，放油，放入冬瓜丝，翻炒.
4
加入一小碗清水，盖上锅盖煮滚.
5
冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀起锅.
注意事项
炒的时间不宜过长，炒太软吃起来就不脆了
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