香肠也是孩子们的最爱之一，我们本地人羹喜欢将香肠烤烤吃，或者炒一炒，或者进行油炸，等，但是，少数人更是喜欢炒一炒，味道独特，风味浓郁，更具吸引力，一起来看看我们本地的做法吧。
食材
1
香肠 2个
2
辣椒 2个
3
香葱 一棵
4
白菜帮 一把
5
植物油 50克
6
食盐 1克
7
调味料 2克
方法/步骤
1
准备2个香肠，去掉外面的塑料薄膜，准备好。
2
将香肠切成小拨片，一定要薄，便于成熟。
3
白菜帮，洗净，用手撕成小片。
4
辣椒切成段 ，香葱处理一下洗净，切成小段。开始烧火了，锅热倒入植物油，待油煎。
5
油煎了倒入辣椒，香葱段，爆香。
6
加入香肠，翻炒一下，计入食盐，调味料。再翻炒。
7
倒入白菜帮，翻炒，炒到白菜出汤为止了。
8
出锅装盘了，还可以加入麻辣酱，调味，味道更鲜了。
注意事项
1
白菜帮要用手撕开，不可用刀切。
2
白菜帮要炒出水为止。
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