这道菜做法简单方便，营养美味，这种吃法也更讲究、更健康，对于那些追求生活品质的人士来说是一种不错的选择哦。
食材
1
从岭藏鸡 250克
2
干香菇 8朵
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
水 适量
6
淀粉 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
鸡斩成小块，用姜片、蒜片、盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味，干香菇泡发待用
2
将泡好的香菇洗净，切小朵
4
再将鸡块儿铺在香菇上面
5
放入蒸锅中，大火25分钟，即可端出上桌
注意事项
1
加入适量的水淀粉腌制，是让鸡肉嫩滑的关键。也可以换成生粉；
2
干香菇铺底前可以挤干水分，蒸后鸡肉的汤汁更容易被吸收入味；
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