杏鲍菇是一道很家常的菜，在饭店也经常吃到这道菜，但是有没有想自己尝试做一下呢，不仅干净而且营养呢
食材
1
杏鲍菇 1个
2
精肉 1块
3
葱 适量
4
盐 适量
5
姜末 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗净切片，最好薄一点，比较入味，精肉切小片，葱，姜，香菜切末备用
2
先将锅预热3秒，加入油，加入姜末，葱花，爆炒，翻炒5秒左右加入肉片翻炒至白色
3
加入适量老抽，将肉炒至发黄，加入杏鲍菇，翻炒
5
盛出后可加入少量香菜，达到色香味
注意事项
杏鲍菇和精肉都切小片，更加入味
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