简单易做家常版的黄焖鸡，也能秒杀饭馆的味道！鸡块肉质鲜美嫩滑，味道绝妙，汤汁浓稠拌饭超好吃！
食材
1
鸡腿 300克
2
老抽 5克
3
干香菇 5克
4
青椒 10克
5
姜 5克
6
干辣椒 3克
7
料酒 20克
8
冰糖 5克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
干香菇洗净用温水浸泡半小时，青椒和香菇切块。
3
往斯肯特铸铁锅倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。
4
迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。
5
加干辣椒和生姜片，加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒。
6
加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。
注意事项
汤汁不要收的太干，留一些拌米饭特别好吃。
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